今年全国两会，全国人大代表、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉聚焦酒业高质量发展，建议加快中国酒业新文化建设，推动酿酒产业传承与创新，为构建具有中国特色、时代特征、国际视野的酒业文化新生态建言献策。
随着消费变化、文化自信提升和数字化浪潮的推进，当前的中国酒业正处于转型升级的关键时期。
近年来，白酒行业在提炼核心文化符号、打造经典文化IP、延伸酒文化产业链等新文化建设上，已取得阶段性成效，但仍面临着文化挖掘不足、转化创新乏力、文化表达趋同等挑战。
对此，陈柏蓉从四个方面提出建议：一是加强政策支持，优化发展环境；二是构建创新生态体系，设立酒业文化创新基金，推进酒旅、酒+文创融合及建立校企联合实验室，推动业态融合发展；三是加强品牌文化建设，用国际化语言、现代审美讲好中国酒文化故事；四是要强化人才支撑，建立人才激励机制，激发人才创新活力。
陈柏蓉表示，这份建议系根植于舍得酒业对白酒新文化建设的持续探索。近年来，舍得酒业以“生态+老酒+文化”为核心优势，全力构建文化新生态。在酒旅融合方面，舍得深度拓展“酿酒+农业+文旅”绿色产业集群，打造“诗酒韵、射洪味、国际范”的白酒深度消费体验。
当前，白酒行业正处于深度调整期，市场从增量共享转向存量博弈，面临着诸多挑战，也蕴藏着重大机遇。酿酒产业串联“种植、酿造、加工、服务”全链条，为社会提供大量就业岗位，是支撑实体经济的支柱产业之一。
结合舍得酒业在酿酒技艺传承、出海和文化创新等方面的实践，陈柏蓉建议：一是系统保护古法工艺与文化遗产，深度挖掘文化内涵并进行价值转化，守护历史经典核心价值；二是加速数智化转型升级，推动技术创新与品质升级；三是拓展全球布局，提升国际文化话语权；四是建立跨部门协调机制，加大财政金融支持，加强质量监管与品牌保护，强化保障措施，优化产业发展生态。
陈柏蓉认为，在政策引导和行业共同努力下，中国酒业正迈向文化引领、创新驱动、高质量发展的新阶段。
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